No chat do McDonald´s
Encerrando a campanha institucional do McDonald´s que está se desenvolvendo nesse primeiro semestre, foi realizado um chat, no portal Terra, comandado pelo presidente do McDonald´s, Sergio Alonso, sobre qualidade e nutrição. A idéia era ouvir a população sobre a qualidade de serviços que a rede presta e falar também sobre as conquistas recentes do sistema McDonald´s, como por exemplo a redução drástica de gordura trans em toda linha de produtos, em particular, nas batatas fritas, produto ícone da companhia. Participaram do chat, além do Sergio, o Mario Multedo, vice-presidente de marketing, o Celso Cruz, diretor de compras e qualidade, a Flávia Vigio, diretora de comunicação, a Íris Barbosa, diretora de treinamento do McDonald’s Brasil e a Maria Luiza Ctenas, diretora da C2.
Coube a Maria Luiza responder sobre nutrição. Tarefa que deveria ser bem mais fácil do que tem sido. Afinal o McDonald´s serve refeições feitas de ingredientes cujo estado de utilização guarda uma alta fidelidade com o estado em que surgem na natureza. Aquilo que a escritora norte-americana Nina Planck denomina de real food (ou comida de verdade). Ou seja, carne é carne, peixe é peixe, frango é frango, o sorvete é de leite, o sundae também, o alface é alface e assim por diante. E se algo assim estiver errado seria bom reescrever a teoria de evolução das espécies. Chegamos até aqui, somos como somos, comendo alimentos muito parecidos com aqueles servidos diariamente no McDonald´s. Claro que em face de nossas menores necessidades calóricas, a moderação é uma boa regra.
Mas com frequência, por alguma razão desconhecida, o tema é estressado pelo lado do mau uso. Claro, se alguém comer 5000 calorias por dia, seja de alface, seja de Big Mac, vai ter problemas de saúde. Uma alimentação desequilibrada pode ser constituída por inúmeros alimentos, até por Big Mac. Aqui vale a lembrança, e mais um ponto para a rede, que o McDonald´s é pioneiro na disseminação de informação nutricional.
No final de tudo o chat foi um sucesso. Recebeu 5 mil perguntas que naturalmente não puderam todas serem respondidas. Isso será feito no site do McDonald´s.
Participar da preparação de um evento como esse foi uma experiência rica. Em poucas palavras, nós da C2, temos crescido muito trabalhando com a equipe do McDonald´s.
Vejam o link do chat: www.mcdonalds.com.br/chatpresidente
André Ctenas